NO MORE 麻辣雞煲
香港貴為吃貨天堂，凡可以放進口的都會有所供應，越是 heavy 的越是受歡迎，特別是那鍋類的。由傳統的打邊爐 ( 火鍋 ) 到雞煲﹑粥底火鍋﹑再到蕓花一現的部隊鍋和海底撈，都是吃貨們的心頭好。其中除了傳統的打邊爐外，最屹立不搖的就是那雞中之煲，雞煲了。
今次小編為吃貨們介紹的就是雞煲。雞煲，烹調的方法不外乎是四川或重慶流派的麻辣雞煲，但小編為吃貨們帶來的是上水永發茶餐廳的藥膳醉雞鍋。
醉雞是江浙地區傳統的漢族名菜，鮮鹹適宜，開胃健脾。
功效分別有 : 對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
價格尚算中規中矩。
半隻雞 $ 140，1隻就 $ 190，只差 $50 就當然要 1 隻啦 ~
而他們用的不是冰鮮雞 !!!
藥膳醉雞煲用上了紅棗﹑龍眼肉﹑杞子等藥材加上一整支的花雕酒。
藥味和酒味非常濃郁~
炸魚皮很脆口，雲吞則是自家制的，十分足料有口感。
唯 $88 的安格斯肥牛令小編有點失望，無論是在份量或口感上都差強人意。
由於我們只有兩個人，沒有點很多食物，但最後都吃剩了，可想而知那雞的份量有多大。以後大家想吃雞煲但又不想吃辣的而又想轉轉新口味的話，不妨去試一下，補一補身子，如果閣下住得近的話。XDXD
永發茶餐廳
地址 : 上水馬會道160號地下
電話 : 2761 8168
營業時間 : 0700 - 0300
